Häfele Concept
Tat Bi' Yenilik

İDİL YAZAR İLE #TATBİYENİLİK | Wokta Ananaslı Tavuk

Sofranızda tropik bir lezzete yer açmaya ne dersiniz? Siz de geleneksel tavuk yemeklerine biraz değişiklik katmak istiyorsanız, ananaslı tavuk tam size göre!

Ananasın tatlı ve ekşi notaları tavukla mükemmel bir denge oluştururken, bu egzotik birleşimin lezzetiyle damağınızda uzak doğunun tropikal esintilerini hissedeceksiniz.

Mutfağınızı saracak bu farklı aromanın kokusu, ailenizin sofrada servisinizi meraklı gözlerle beklemelerini sağlayacak.

İdil Yazar ile hazırladığımız #tatbiyenilik serisinin yeni bölümünde; lezzetiyle büyüleyen Wokta Ananaslı Tavuk var. Siz de bu egzotik tarifle #tatbiyenilik diyerek sofranıza yenilik getirin, sevdiklerinize farklı lezzetler sunmanın keyfini yaşayın.

İdil Yazar ile birlikte hazırladığımız Wokta Ananaslı Tavuk tarifi ve diğer tarifleri izlemek isterseniz Youtube kanalımıza bekleriz.

MALZEMELER

300 gram kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, kuşbaşı

1/4 bardak soya sosu

1 yemek kaşığı pekmez

1 yemek kaşığı ketçap

1 arpacık soğan, doğranmış

2 diş sarımsak, doğranmış

1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil

Pul biber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ananas Salsa için

1/4 su bardağı kişniş

2 su bardağı taze ananas

1 arpacık soğan

1 adet çarliston biber

1 limonun suyu

Hindistan Cevizli Pilav için

1 bardak hindistan cevizi sütü

1 bardak su

1 bardak yasemin pirinci

1 limon dilimi

YAPILIŞI

1. Soya sosu, pekmez, ketçap, arpacık soğan, sarımsak, zencefili ve bir tutam pul biberi çırpın.

2. Sosun 2/3’ünü tavuğa dökün ve 15 dakika veya bir geceye kadar buzdolabında bekletin.

3. Hindistan cevizi sütü, su, bir dilim limonu ve bir bardak yıkanmış pirinci tencereye alıp, yüksek ısıda kaynama derecesine gelene kadar, ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

4. Salsa sos için, doğranmış ananas, çarliston biber, kişnişi karıştırın.

5. Häfele Ocak’ın wok gözünde yağı kızdırın. Tavuğu ekleyin, her iki tarafı da pişene kadar 5 dakika pişirin.

6. Kalan sosu da dökün. 5 dakika daha pişirin.

7. Tavuğu ateşten alın, pilav, üzerine tavuk ve üzerine ananaslı salsa sosunu ilave ederek servis edin.

Afiyet olsun!

GURME LEZZETLERE

Yemek pişirme deneyiminizi bambaşka bir noktaya taşıyan Häfele Ankastre Ocaklar, gurme lezzetleri evinin konforunda hazırlamak isteyenler için tasarlandı. Wok gözün yıldızlaştığı bu fırınların cam yüzeylere sahip tasarımları sayesinde temizliğe az, eğlenceye bol zaman ayırabilecek renkli bir mutfağa sahip olabilirsiniz.