İDİL YAZAR İLE #TATBİYENİLİK | Bonfileli Bowl
İDİL YAZAR İLE #TATBİYENİLİK
BONFİLELİ BOWL
Dana bonfile tarifi arayanlar için muhteşem bir öneri: Bonfile bowl! Mükemmel pişirilmiş, yumuşacık dana bonfilenin taze ve renkli malzemelerle buluştuğu bu eşsiz tarif, hem göz alıcı görüntüsü hem de zengin lezzetiyle sofranızın yıldızı olacak. Et probunun sırrıyla tam kıvamında pişen bonfilenin kinoa, taze bahar sebzeleri ve özel soslarla harmanlandığı bu bonfile bowl tarifi, pratik ama şık bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Restoran kalitesinde dana bonfile hazırlamanın tüm inceliklerini İdil Yazar'ın profesyonel dokunuşlarıyla öğrenecek, evde kolayca uygulayabileceksiniz. Sağlıklı, doyurucu ve son derece lezzetli bu bonfile bowl ile yemek rutininize heyecan katmaya hazır olun!
Bahara yakışan, hafif ama doyurucu, tek tabakta bir lezzet şöleni hayal edin. Mükemmel pişmiş, ağızda dağılan bir etin yanında, besin deposu kinoa ve baharın canlı renklerini taşıyan, aromatik bir salata...
Bu bonfile bowl, ister yalnızlığın huzurunda, ister sevdiklerinizle paylaşılan keyifli bir akşam yemeği için ideal bir seçim olacak. Bu tabak, hem damaklarınızı şenlendirecek hem de sağlıklı bir öğün tüketmenizi sağlayacak. Hazırsanız, bu güzel lezzetleri bir araya getireceğimiz bu özel menüye doğru yolculuğa çıkalım.
İdil Yazar ile hazırladığımız #tatbiyenilik serisinin bu bölümünde; Bonfileli Bowl var.
Siz de deneyin, doyurucu ama hafif bu tarif ile bu bahar sofranıza lezzet katın.
İdil Yazar ile birlikte hazırladığımız Bonfileli Bowl tarifini ve diğer tarifleri izlemek isterseniz Youtube kanalımıza bekleriz.
MALZEMELER
500 gram bonfile
1 bardak haşlanmış kinoa
1 yemek kaşığı et suyu
1 yemek kaşığı sade yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 adet salatalık (doğranmış)
1 yemek kaşığı soya sos
1 çay kaşığı pirinç sirkesi
1 çay kaşığı bal
Bir avuç maydanoz (ince doğranmış)
YAPILIŞI
1. Tuz ve karabiberle tatlandırdığımız bonfilelerimizi sıcak tavaya alarak iki tarafını yaklaşık ikişer dakika iyice kızarana kadar kızartalım.
2. Et probunuz var ise fırına vermeden önce etinize yerleştirin.
3. Et probunuzu fırınınıza takın ve orta pişmiş bir et için ısı 56 dereceye ulaşana kadar fırında tutun.
4. Pratik bir salata için mandolinle doğranmış salatalıklara, susam, susam yağı, bal, soya sos, pirinç sirkesi, biraz yağ ekleyerek karıştırın.
5. Haşlanmış kinoa, bulgur ve buğdayı bir tavaya alalım. Sade yağ, ilik suyu, pul biber ekleyerek karıştıralım.
6. Et probu 56 derece uyarısı verdiğinde eti alıp doğrayalım.
7. Kâsenin altına kinoaları, üzerine de diğer malzemeleri ekleyin.
8. Etler, salatalar…. En üste biraz salata sosu… Biraz maydanoz ve lime. Kesinlikle çok lezzetli.
Afiyet olsun.
BİR ET PROBU ÇOK ŞEY DEĞİŞTİREBİLİR
İyi et pişirmeyi bilenler bilir ki, derece her şeydir. Az pişmiş, orta pişmiş, iyi pişmiş… Et probu etin iç sıcaklığını hassas bir şekilde ölçerek, işi şansa bırakmaz.
Bu sayede etin kurumamasını veya çiğ kalmamasını garantiler. İşte lezzetin matematiği…
Et Probu özellikli Häfele Fırınları keşfetmek için linki ziyaret edebilirsiniz.