İDİL YAZAR İLE #TATBİYENİLİK | TAVADA UDON
Zencefilli, tavuk kıymalı, protein değeri yüksek bir tarif ile #tatbiyenilik demeye ne dersiniz? Yapması pratik, yemesi çok keyifli Tavada Udon ile Uzak Doğu mutfağını sadece 20 dakikada evinize taşıyacaksınız.
Zencefil, soya sosu, pekmez gibi aromatik malzemelerin verdiği acı, tatlı, ekşi tatlarla ağızlarda egzotik bir tat bırakan Tavada Udon ile siz de sonbahara leziz ve zinde bir giriş yapabilirsiniz.
İdil Yazar ile hazırladığımız #tatbiyenilik serisinin bu bölümünde; Tavada Udon var. Siz de deneyin, bu egzotik tat ile mutfağınızda Uzak Doğu rüzgarları estirin.
İdil Yazar ile birlikte hazırladığımız
Tavada Udon tarifi ve diğer tarifleri izlemek isterseniz
MALZEMELER
250 gram Udon eriştesi
1/2 bardak soya sosu
1/4 su bardağı pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı susam yağı
300 gram tavuk (kıyma)
2 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
1 yemek kaşığı taze zencefil rendelenmiş
1/3 su bardağı taze kişniş, doğranmış
2 yemek kaşığı susam
YAPILIŞI
1- Bir sos tavasına soya sos, pirinç sirkesi, pekmez, susam yağı ve suyu ekleyerek karıştıralım.
2- Tavayı Häfele Gourmet Cam Ocak’ın homojen pişirmeye fırsat veren WOK gözüne alarak altını açalım.
3- İyice kızdırdığımız tavaya biberleri alalım. Hafif yumuşayana kadar soteleyelim.
4- Biberler hafif kendini bırakınca zencefili de ekleyelim.
5- Zencefilin güzel aroması yayıldıktan sonra kıyma haline getirdiğimiz tavuğu da ekleyerek eze eze pişirelim.
6- Pişen karışıma, Udon’u ve hazırladığımız sıvı sosun yarısını ekleyerek iyice karıştıralım. Her şeyi ekledikten sonra 2 dk daha pişirelim.
7- Her şey piştikten sonra bir tabağa alalım. Üzerine biraz kişniş ekleyip, kalan sosu tabağın üzerine gezdirelim.
Bu muhteşem kokuya ve lezzete inanamayacaksınız.
Afiyet olsun.
WOKTA LEZZET ŞÖLENİ
Häfele Gourmet Cam Ocak, Wok tutkunları için özel tasarlandı! Yüksek ısıda ve homojen bir şekilde pişirmeye imkân veren Wok gözüyle siz de lezzetlerin dansına şahit olabilirsiniz. Ayrı Wok gözü haznesi ile diğer yemekler için de geniş bir alan bırakan bu özel ocaklarla mutfağınızda her yemeğin yeri ayrı olacak. Kolay kullanımı sayesinde mutfak keyfini ikiye katlayacak HÄFELE Ocaklar ile yaratıcılığınız serbest kalacak!
*******
Häfele Gourmet Cam Ocak ve diğer ocak modellerini keşfetmek için buraya tıklayabilirsiniz.