İDİL YAZAR İLE #TATBİYENİLİK | Hurmalı ve Fıstıklı Rulo Baklava
Bayrama sayılı günler kala misafirlerimiz için yapacağınız hazırlıklara küçük yenilikler katmaya ne dersiniz? Geleneksel baklavaya alternatif olacak Hurmalı ve Fıstıklı Rulo Baklava’nın çıtır çıtır dokusu ağızlarda eğlenceli bir tat bırakacak.
Hurma ve Antep fıstığının zengin birleşimiyle yükselen bu tarif ile siz de sevdiklerinize
eğlenceli bir sürpriz yapabilirsiniz.
İdil Yazar ile hazırladığımız #tatbiyenilik serisinin bu bölümünde; bayram için geleneksel baklavaya alternatif sağlıklı bir tatlı var; Hurmalı ve Fıstıklı Rulo Baklava. Bu pratik tarifle #tatbiyenilik diyerek bayramda ziyaretinize gelen misafirlerinize küçük bir sürpriz yapabilirsiniz.
İdil Yazar ile birlikte hazırladığımız Hurmalı ve Fıstıklı Rulo Baklava tarifini ve diğer tarifleri izlemek isterseniz Youtube kanalımıza bekleriz.
MALZEMELER
100 gram hurma
100 gram file Antep fıstığı
1,5 yemek kaşığı su
3-4 adet dikdörtgen milföy hamuru
3 yemek kaşığı su
2 tatlı kaşığı pekmez
YAPILIŞI
- Hurmalarınız kuruysa 15 dakika kadar ılık suda bekletin.
2. Yumuşayan hurmaları, file Antep fıstığı ve su ile rondodan geçirin.
3. Milföyleri kullanmadan 15 dakika önce buzdolabından çıkartıp yumuşayınca uzunlamasına ikiye bölün.
4. Hurmalı karışımı milföyün arasına koyup rulo şeklinde sarın.
5. Suya pekmezi ekleyip karıştırın, ruloların üzerine sürün.
6. Ruloları önceden 200 derece ısıtılmış Häfele Buharlı Fırında kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Häfele Buharlı Fırın hamur işlerinizin çıtır çıtır olmasını sağlayacak.
7. Fırından aldıktan sonra biraz pekmez biraz da file Antep fıstığı ekleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
Herkese şimdiden iyi bayramlar!
MUTFAKTAKİ PROFESYONEL
Kusursuz görünümü, 13 farklı pişirme fonksiyonu ile Häfele Fırınlar, teknoloji ve üst düzey bir tasarım anlayışını bir araya getiriyor. Buhar destekli pişirme özelliği ise etlerinizin yumuşak, hamur işlerinizin çıtır çıtır pişmesini sağlayarak, mutfağınıza profesyonel bir dokunuş katacak.