İDİL YAZAR İLE #TATBİYENİLİK | BALLI ACILI TAVUK KASESİ
Tatlı mı, acı mı yoksa ikisi birden mi? Ballı Acılı Tavuk Kasesi ile damaklarınızda başlayan bu lezzetli ikilem, sizi bambaşka bir tat yolculuğuna çıkaracak.
Uzak Doğu mutfağının enfes lezzetlerinden esinlenerek hazırlanan Ballı Acılı Tavuk Kasesi, fırında pişen acı tatlı tavuk parçalarına aynı kasede eşlik eden ferahlatıcı salata, fırınlanmış brokoli ve pilav ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Siz de sağlık ve lezzet dolu bu kaseyi hazırlayarak, sevdiklerinizle benzersiz bir sofrada buluşabilirsiniz.
İdil Yazar ile hazırladığımız #tatbiyenilik serisinin bu bölümünde; Ballı Acılı Tavuk Kasesi var. Siz de deneyin, bu sağlıklı ve lezzetli tarifle sevdiklerinize bir tabak mutluluk sunmanın keyfine varın.
İdil Yazar ile birlikte hazırladığımız Ballı Acılı Tavuk Kasesi tarifini ve diğer tarifleri izlemek isterseniz Youtube kanalımıza bekleriz.
MALZEMELER
500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı
Karabiber
Pul biber
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 bardak brokoli
Susam
SOSU İÇİN
1/4 bardak soya sosu
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam yağı
Pul biber
AVOKADOLU SALATALIK SALATASI
1 adet avokado
1 adet salatalık
1 yemek kaşığı yoğurt
Biraz nane ve kişniş
YAPILIŞI
1. İki adet tavuk göğsünü brokolilerle birlikte tepsiye alalım.
2. Zeytinyağı, pul biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştıralım.
3. Bu karışımı tavukların ve brokolilerin üzerinden gezdirelim.
4. Tepsiyi 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verelim.
5. Häfele Fırın’ın Et Probu özelliği sayesinde et yemeklerini tam kıvamında pişirmek mümkün.
6. Soya sosu, susam yağı, limon suyu, bal ve biber salçasını bir kavanozda çalkalayarak karıştıralım.
7. Susamı ocakta hızlıca kavuralım.
8. Yanında servis edeceğimiz salata için avokado, salatalık, biraz nane ve kişnişi doğrayıp bir kapta buluşturalım. Üzerine yoğurt, tuz ve acı biber ekleyerek karıştıralım.
9. Tavuğun içi 75 derece olduğunda brokolileri çıkartıp, hazırladığımız soyalı sosu tavuğun üzerine sürelim.
10. 230 derece ısıltılmış Häfele Fırın’ın üst rayına sadece tavuğun üstünün güzel renk almasını sağlamak ve sosu çekmesi için beş dakika tekrar koyalım.
11. Artık kasemizi hazırlamaya başlayalım. Tabağa bir miktar pilav, hazırladığımız salatadan bir parça, fırından çıkan brokolilerden biraz koyalım.
12. Fırından çıkardığımız tavuğu ince ince dilimleyelim ve bu dilimleri kaseye ekleyelim.
13. Salçalı soyalı sosu ve kavurduğumuz susamları tavuğun üzerine ekleyelim. Kasenin üzerine biraz da nane ekleyelim. Kasemiz servise hazır.
Afiyet olsun!
HÄFELE FIRINLAR İLE ETLER TAM KIVAMINDA
Et ve tavuk yemeklerini kusursuz pişirmenin sırrı Häfele Fırın’da saklı! Et probu ile etin iç sıcaklığını kontrol ederken, Häfele fırının gelişmiş özellikleri sayesinde her lokmada mükemmel lezzeti yakalayabilirsiniz. Farklı pişirme seçenekleriyle profesyonel sonuçlar almanıza imkân veren Häfele Fırınlar ile siz de kendinizi mutfağınızın şefi gibi hissedeceksiniz.
Häfele Fırın modellerini keşfetmek için tıklayın.