İDİL YAZAR İLE #TATBİYENİLİK | 4 Kaşık Çorbası
Ramazan Serisi Bölüm 2: 4 Kaşık Çorbası
Çorba, Ramazan ayının sıcaklığını ve ruhunu en iyi yansıtan geleneksel lezzetlerden biri… Vücuttaki sıvı kaybını tamamlamanın yanı sıra besleyici bir başlangıç olması nedeniyle de iftar sofralarında yeri çok ayrı.
Çorba, bedenimize iyi gelmenin yanı sıra şifalı yapısıyla ruhumuza da iyi geliyor.
Sevgiyle hazırlanmış bir çorbadan alınan her kaşık, anne sıcaklığıyla sarıyor sarmalıyor. Paylaşmanın ve birlikte olmanın değerini yeniden hatırlatıyor.
İdil Yazar ile hazırladığımız #tatbiyenilik serisinin Ramazan’a özel ikinci bölümünde; son günlerin trendi 4 Kaşık Çorbası tarifi var. Siz de sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz bir iftar sofrasında, bu besleyici ve sağlıklı çorba ile bedeninizi ve ruhunuzu besleyerek, birlikte geçirdiğiniz anların tadını yükseltebilirsiniz.
İdil Yazar ile birlikte hazırladığımız 4 Kaşık Çorbası tarifini ve diğer tarifleri izlemek
isterseniz Youtube kanalımıza bekleriz.
MALZEMELER:
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı karabuğday
1 yemek kaşığı pirinç
1 litre Su
1 bardak Kemik Suyu
TERBİYESİ İÇİN
1 /2 bardak yoğurt
1 yemek kaşığı yulaf unu
1 yumurta sarısı
5-6 damla limon suyu
ÜZERİNE
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
TARİFİN YAPILIŞI
1. Su ve et suyunu tencerede kaynatın. Bu karışımı Häfele İndüksiyonlu Ocak’ın Booster özelliği sayesinde çok hızlı bir şekilde kaynatabilirsiniz.
2. Su kaynadıktan sonra; tuzu, pirinci, karabuğdayı, kırmızı ve yeşil mercimeği tencereye alın, yumuşayana kadar pişirin.
3. Terbiyesi için yoğurt, yulaf unu, yumurta sarısı ve biraz limonu bir kapta iyice karıştırın.
4. Temper’leyerek yani çorbadan bir miktar ekleyerek çırptığımız karışımı, yavaşça çorbaya ilave ederek karıştırın.
5. Tereyağında pul biber ve naneyi kavurarak, bir miktar maydanoz ile birlikte çorbanızın üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.
MUTFAKTAN GELECEĞE
Häfele İndüksiyonlu Ocaklar, ısıyı hiçbir kayıp olmadan tencere ve tavalara direkt aktararak neredeyse yüzde yüze varan enerji verimliliği sağlar. Çalışacağınız gözde, ekstra hızlı ısıtma seçeneği sunan Booster özelliğini kullanarak, mutfaktaki işlerin yapılma süresini azaltabilirsiniz. Böylece sadece mutfağınıza değil, kazandırdığı enerji verimliliği ile dünyanın geleceğine de değer katacaksınız.
Yenilikçi ve benzersiz özelliklere sahip Häfele Ocakları keşfetmek için tıklayın.